姉から桔梗信玄ビスキュイというお菓子をお土産にもらいました。
あの山梨のお土産で有名、人気の桔梗信玄餅をイメージした洋菓子だそうです。
とはいっても、山梨に行ってきたわけではなく、
埼玉のそごう大宮店で購入してきたのだそうです。
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桔梗信玄ビスキュイ という名前から
桔梗信玄餅のクッキー版といった感じでしょうか。
個包装の袋から取り出してみると、ほんのり黄な粉の香りが漂います。
クッキーの間には、クリーム（？）が挟んであります。
食べてみると、クッキーはサックサクで心地良い食感です。
お餅は入っていませんが、黄な粉の風味に黒蜜の甘さ・・・
確かに信玄餅のような味。
とってもおいしいです。
食べ終わってから知ったのですが、
桔梗信玄ビスキュイは、黒蜜が練り込まれたクッキー生地に
黄な粉を練り込んだチョコレートプレートを挟んだお菓子だそうです。
私がクリームだと思っていたのは、チョコレートだったんですね。
チョコレートだとは気付きませんでした。
まあ、美味しかったからどっちでもいいんですが。笑
桔梗信玄ビスキュイは、デパートの催事などで販売される他は、
山梨県を中心に販売されているのだそうです。
そして、今のところ通販での販売もないようです。
また、焼き菓子なので日持ちがするし、
個包装なので配りやすい。
お土産にするのに、ぴったりなお菓子ですね。
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