うぐいす餅の季節ということで【春の和菓子】

お店によっても違いはありますが
大体1月～3月頃に和菓子屋さんで販売される季節のお菓子

うぐいす餅
 
 
うぐいす餅大好き

まあ、うぐいす餅に限らず、お餅や求肥を使ったお菓子って好きなんですけどね。

ということで、

今回食べたのは、草月のうぐいす餅です。

草月は、東京三大どら焼き「黒松」で有名な和菓子屋さんです。
 
 

 

丸い形をしたうぐいす餅も多く販売されていますが、
草月のうぐいす餅は、しっかり うぐいすの形にしてあります。
 
 
ちなみに、うぐいす餅とは
「餡を求肥などで包み、丸く包んだものを楕円形にし、左右に引っ張りうぐいすの形にした和菓子」
（Wikipediaより）
 
 
食べてみると

求肥の柔らかな感じがたまりません。
 
 
中のあんこはこしあんです。

が、このこしあんが、甘くない

甘さ控えめという感じではなく、甘くない。

あんこが甘くないなんて・・・
 

ということで、草月のうぐいす餅は、
私の口には合いませんでした。
 

⇒　草月黒松ってどら焼き？
 

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